こすげドレッシングレシピ

＜トマト＞

【ツナとトマトのカッペリーニ】

○材料

■トマト味ドレッシング　大さじ4

カッペリーニ　　　　　　200g

ツナ缶　　　　　　　　　1缶

トマト　　　　　　　　　2個

麺つゆ　　　　　　　　　大さじ1～

大葉　　　　　　　　　　4~5枚

きゅうり　　　　　　　　1/2本

ブラックペッパー　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　適量

○作り方

①パスタを時間通り茹で、冷水で洗い、水気を切る。大葉を千切りにする。

②ボウルに1cm程度角に切ったトマトときゅうりと麺つゆ、トマト味ドレッシングを混ぜ合わせる。

③②にカッペリーニを加え、ブラックペッパーと塩で味を整える。

④器に盛り、大葉をのせる。

【ピリッとタコのマリネ】

○材料

■トマト味ドレッシング　大さじ2

ゆでだこ　　　　　　　　100g

玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

オリーブ油　　　　　　　大さじ2

チリソース　　　　　　　小さじ1/4～

塩コショウ　　　　　　　適量

パセリ　　　　　　　　　適量

○作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。ゆでだこを一口大のぶつ切りにする。パセリもみじん切りにする。

②ボウルにオリーブ油、チリソース、パセリ、トマト味ドレッシングを混ぜ合わせ、①を混ぜる。

【イタリアン冷ややっこ】

○材料

■トマト味ドレッシング　　適量

絹ごし豆腐又は寄せ豆腐　　１丁

バジル　　　　　　　　　　3枚

黒コショウ　　　　　　　　適量

○作り方

①食べる30分くらい前に冷蔵庫から出しておく。

②①にトマト味ドレッシングと黒コショウ、バジルを乗せる。

※白身魚などのお刺身などにもおすすめ。

＜マスタード味＞

【ポークソテーマスタードソース】

○材料

■マスタード味ドレッシング　大さじ3

豚ロース　　　　　　　　　　2枚

玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個

白ワイン　　　　　　　　　　大さじ１

コショウ　　　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　　　適量

クレソン　　　　　　　　　　適量

オリーブ油　　　　　　　　　大さじ1

○作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。豚ロースに塩コショウをして、オリーブ油を熱して焼く。

②焼けた豚肉を皿に移し、余分な油をとり、そのフライパンに玉ねぎを加え軽く炒め、白ワインを加える。

③②をボウルにあけ、そこにマスタード味ドレッシングを加え、よくかき混ぜる。

④焼けた豚肉に③のソースをかける。クレソンを盛る。

【大人のポテトサラダ】

○材料

■マスタード味ドレッシング　大さじ3

じゃがいも　　　　　　　　　300ｇ

人参　　　　　　　　　　　　50g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個

ハム　　　　　　　　　　　　3枚

マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ4

砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

塩コショウ　　　　　　　　　適量

○作り方

①人参を薄切りいちょう切りにする。じゃがいもの皮をむき人参と一緒にゆでる。

②玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。ハムも5ミリ程度の短冊切りにする。

③①塩コショウをしてマッシュする。

④③の粗熱が取れたら、しっかり水気を絞った玉ねぎとハムと、マヨネーズ、砂糖を加える。

⑤マスタード味ドレッシングを混ぜる。

【温野菜のバーニャカウダ】

○材料

■マスタード味ドレッシング　大さじ2

オリーブ油　　　　　　　　　大さじ3

ニンニク　　　　　　　　　　2個

牛乳　　　　　　　　　　　　適量

木綿豆腐　　　　　　　　　　100g

塩　　　　　　　　　　　　　少々

お好きな野菜　　

○作り方

①木綿豆腐をしっかり水切りする。ニンニクは水を入れた鍋に入れ、沸騰したら湯を捨てる。そこに牛乳をひたひたに加え、弱火で10分程度ゆでる。

②水切りした豆腐と①のにんにく、オリーブ油、マスタード味ドレッシングを加え、ふーおプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。

※チキンカツなどもおすすめ

＜バジル＞

【イタリアンサーモンサラダ】

○材料

■バジル味ドレッシング　　大さじ2

スモークサーモン　　　　　1パック

貝割れ大根　　　　　　　　1/2パック

リーフレタス等　　　　　　お好みで

○作り方

①リーフレタス、スモークサーモン等を器に盛り、食べる直前にバジル味ドレッシングをかける。

※お好みでドレッシングにオリーブ油と山椒を混ぜてもおいしくいただけます。

【チキンと舞茸のアヒージョ風】

○材料

■バジル味ドレッシング　大さじ2～

鶏肉　　　　　　　　　　300g

舞茸　　　　　　　　　　1パック

オリーブ油　　　　　　　大さじ4～

醤油　　　　　　　　　　大さじ1/2

ニンニク　　　　　　　　2かけ

塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4

バゲット　　　　　　　　適量

○作り方

①鶏肉を一口大に切る。舞茸も手でほぐしておく。

②オリーブ油を熱しニンニクを入れ、香りが移ったら鶏肉を焼く。ある程度焼きあがったら舞茸も加える。

③②に火が通ったら、バジル味ドレッシングを加え、混ぜる。

④器に盛り、バゲットを添える。

【簡単！カプレーゼ】

〇材料

■バジル味ドレッシング　　適量

ミニトマト　　　　　　　　6個

モツァレラチーズ　　　　　適量

黒コショウ　　　　　　　　適量

○作り方

①モツァレラチーズを1cm程度に切る。

②チーズの上にミニトマトを並べる。その上からバジル味ドレッシングと黒コショウを振る。

その他

コロッケや、餃子（+醤油）につけてもおいしいです。