源流工房

源流の澄んだ川
緑豊かな山々に囲まれ
昔ながらの文化と景観が残る小菅村
そんな村にある源流工房では
源流に育まれた豊かな食材をあなたに届けたいと
日々試行錯誤を重ねています

記念すべき第1弾は 「山女魚のアンチョビ」