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源流工房
山女魚のアンチョビ
源流工房
源流の澄んだ川
緑豊かな山々に囲まれ
昔ながらの文化と景観が残る小菅村
そんな村にある源流工房では
源流に育まれた豊かな食材をあなたに届けたいと
日々試行錯誤を重ねています
記念すべき第1弾は 「山女魚のアンチョビ」